不锈钢发酵罐被广泛用于牛奶发酵、饮料生产、生物工程、生物制药和精细化工等领域。这些发酵罐有各种类型，可根据不同的用途进行分类。
储罐具备内部夹层、隔热层，可进行加热、冷却和保温。罐体和顶部/底部的填充头(或预制件)均采用旋压的R角处理，罐壁经过镜面抛光，无死角，全封闭设计确保物料始终处于无污染状态下混合、发酵，设备配置有空气呼吸孔、CIP清洗喷头、人孔等装置。以下将介绍扬州市唯科特不锈钢产品。
钢制发酵罐的使用说明。
不锈钢发酵罐使用指南
1、校准不锈钢发酵罐中的pH电极和溶氧电极。
2、对不锈钢发酵罐进行罐体消毒。在必要时将培养基注入罐体内，然后按照要求进行密封，小型发酵罐(5L)罐体可放入大型灭菌锅灭菌，温度为115摄氏度，时间为30分钟。
121度蒸汽消毒，30分钟。3、不锈钢罐体冷却后，将其放置在发酵台上，安装完毕；打开冷却水，启动气泵电源，连接通风管道，开启通风，调节进气旋钮，确保适当通风量，保持罐压在0.05MPa以下；设定温度、pH值、搅拌速度等参数，并根据确定的速度和通风量校准溶氧电极的斜率，校准值为100%。
4、不锈钢发酵罐温度稳定后，设定好参数后，加入发酵预备种子，启动发酵计时，并记录各项数据。
发酵结束后，清洗发酵罐和电极，将pH电极插入装有3M氯化钾的三角瓶中备用，溶氧电极用保护套盖好，保存起来备用。
